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四川在线记者 钟帆

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团餐行业是关乎民生的基础业绩领域，现时市集畛域已接近三万亿元。可是，与其雄壮体量和日益增长的品性化、数字化需求不匹配的是，行业永恒濒临高头绪专科东说念主才供给不及的挑战。

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1月14日，四川在线记者从四川旅游学院获悉，在该校近日举办的世界“2026团餐产教和会论坛”上，世界首个本科头绪团餐产业学院在四川旅游学院认真揭牌修复。

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揭牌庆典现场

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本次论坛以“共创、分享、共赢”为主题，聚焦“东说念主才培养”与“科技研发”两大中枢议题，系统筹商产教和会推进行业高质地发展的推论旅途。算作论坛中枢恶果，澳门赌城app四川旅游学院蚁集行业头部企业修复团餐产业学院。该学院将整合学校国度级一流专科“烹调与养分教悔”、省级一流学科“食物科学与工程”以及川菜东说念主工智能重心践诺室等上风资源，打造“产学研用创”五位一体的协同平台，系统性地填补我国团餐领域高头绪学历教悔的空缺。

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记者了解到，针对团餐行业“无专科、无课程、无课本”的近况，四川旅游学院团餐产业学院将开导首批本科课程体系与泰斗课本，定向培养概况引颈行业将来发展的本科头绪专科化主干预处置东说念主才。

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论坛还发起修复了“世界团餐产教和会共同体”，构建“政、行、校、企、研”五方协同重生态，但愿推进圭臬共建、资源分享与恶果蜕变，将脱落的校企互助进步为系统化、可握续的行业集体活动。

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（图片由四川旅游学院提供）

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